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食品调味品包装设计

2016-04-16

作为与我们日常生活息息相关的事物，调味瓶的身影无处不在。但是随着人们生活水平的提高，调味瓶是设计不再仅限于实用功能，创意十足的调味瓶包装更能收到广大消费者的追捧。在这个行业竞争激烈的年代，企业要想一枝独秀，推层出新无疑是最好的方式。因为新颖总是大众所乐意看见的。   　　

味精的包装基本上是塑料袋，区别于其他与调味品包装用塑料袋的地方是采用了透明的复合塑料袋，以增加防潮阻湿性。也有一些味精采用了塑料瓶包装，并设计了特殊的瓶盖，旋转后可以撒出味精，用后可旋转闭合，非常方便适用。对于家庭用户来讲，这样的包装是受到欢迎的。与味精形态和包装相类似的是胡椒粉、辣椒末等粉末状调味品。这类调味品的包装形态已从单一的塑料袋向软塑料瓶过渡，只是大多数瓶子的做工还较为粗糙。   　　

味精这种生活必须品，市场需求大，但包装一直单一，我们可以在味精大众包装的基础上，针对味精的特殊性质和市场需求，对千篇一律的味精包装进行创新，形成自己的品牌效应，以期获得更大的产品附加值和市场！还有一类汤粉，如鸡精等，也是粉末做成块状的，多采用纸包装或铝塑袋包装。   　　

许多调味品的包装有着自身独有的特点，例如辣椒酱中的翘楚老干妈，一直以来国内厂家所采用的辣椒酱瓶包装也都与老干妈所创制的瓶形大同小异。这种辣椒酱瓶包装为广口的，玻璃或PET塑料包装，容量在200-500ML左右。现在，市场上的辣椒酱瓶几乎都是清一色的这种样子。而一旦厂家能够在辣椒酱瓶的包装上有所改进，更加符合厨房和厨师习惯，更加便于烹饪，那么新的辣椒酱瓶的瓶形，在货架上将能够迅速抓住消费者的心理。随着辣椒酱市场的迅速发展，国内辣椒酱瓶的需求也会快速增长，对于包装以及相关机械厂家来说，这就是一个值得抓住的机遇。   　　

除辣椒酱外，其他品类的调味品包装也发生着日新月异的变化。大多数的腐乳企业，如万方腐乳就曾表示，出于健康考虑，已把备受诟病的含塑化剂胶垫做了改良。而走餐饮渠道的调味酱企业，则为了方便用户使用，将易碎的玻璃瓶换成了更易于使用、更方便的其他材质。同时，更加个性化、新颖的调味品包装也是层出不穷，像是有着可爱卡通图案的儿童酱油，以及一些有着创意形状的调味瓶，在超市货架上不断呈现。   　　

目前，我国酱类的外包装主要是瓶和袋。相对来说，瓶包装档次要略高于袋包装。然而，无论是哪种包装形式，都存在着问题，需要进一步改革和完善。低档调味酱的包装以塑料袋包装为主。从材质上讲，塑料膜是很适合酱类包装的。然而塑料袋在二次封合的功能上有欠缺，而调味酱通常是气味很浓重的食品，无论是放在冰箱还是厨柜里，都会从已开口的包装上散发出气味。因此，酱类食品的普通塑料袋包装虽然成本较低，但综合考虑，仍有改革的必要。

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